Meet Fresh – Leckerer Zuckerschock auf Chinesisch

Meet Fresh, Taro-Dessert

Abends zieht es uns immer öfter in das 889-Einkaufszentrum in unserer Nähe. Hier holen wir uns dann einen frisch gepressten Saft oder – an heißen Tagen – ein McFlurry. Neuerdings setzen wir uns auch ganz gern mal ins Meet Fresh. Wer keine Angst vor einem Zuckerschock hat, für den könnte so ein taiwanesisches Taro-Dessert genau das Richtige sein. Weiterlesen

Yacón – Eine Wurzel mit Migrationshintergrund

Yacon, Yacón

Qingchengshan, 2013: Die alte Frau hat einen großen Korb voll merkwürdiger Knollen den Berg hinaufgetragen. Nun sitzt sie da und wartet auf Kundschaft. »Sind das Süßkartoffeln?«, frage ich. Ich liebe diesen Snack, den alte Männer im Winter auf ihren lustigen Dreirädern verkaufen. Diese hier sehen aber nicht gegrillt aus. Sie sind frisch, es klebt noch rote Erde an der Schale. Nein, keine Süßkartoffeln. Das sind xuě lián guǒ, klärt mich Herr M. auf, etwas ganz Besonderes aus Sichuan. Muss ich haben! Weiterlesen